肉制品質量安全與風險控制專場培訓開啟

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肉制品質量安全與風險控制專場培訓開啟

來源：發布時間：2019-04-16

食品類培訓（2018年11月第02期）

肉制品生產加工企業的困惑：

●作為高風險食品企業，需面臨更嚴格的市場監管和執法力度；

●因標簽不當引起的惡意打假舉報或投訴，可能帶來沉重的處罰，這讓企業如履薄冰；

●肉制品原料非法添加又讓企業防不勝防；

●……

企業面臨多重質量風險管理壓力。

培訓背景

為幫助更多的肉制品生產企業提升產品質量風險管理經驗和水平，促進并提高企業內部質量人員肉制品相關標準法規理解及運用能力，讓廣大肉制品企業更準確的掌握食品標簽標準法規，惡意投訴舉報應對細節技巧及肉制品相關的法律法規。

因此，ICAS英格爾攜肉制品質量安全與風險控制解決實踐方案舉辦此次專項培訓，旨在幫助肉制品生產企業相關人員清晰了解生產過程中的食品標準誤區和盲點，提升肉制品質量風險管理水平，清晰肉制品生產加工過程中的標準法規的“關鍵點”，助力肉制品生產企業產品質量升級，企業品牌升級。

培訓主題

肉制品質量安全與風險控制專場培訓

培訓內容

1.食品生產企業日常監督檢查要點解讀；

2.肉和肉制品生產企業風險點及防范；

3.GB 7718-2011預包裝食品標簽通則、GB 28050-2011預包裝食品營養標簽通則等相關法律法規講解與分析肉制品標簽常見問題及相關案例；

4.肉制品企業惡意舉報事件應對，內容從職業索賠的內容、常見的索賠方向、加強標簽等相關法律法規學習、應對惡意投訴的技巧等方面；

5.肉制品相關的法律法規，如GB 2760食品添加劑、GB 2762食品中污染物限量、GB 2763食品中農藥最大殘留限量、肉制品相關產品標準等內容。

培訓安排

時間：2018年11月15日9:00-17:00

地點：上海市閔行區瓶北路155號

誠邀對象：熟食制作加工，生鮮肉生產企業負責人，質控人員，檢驗技術人員等。

主辦單位

ICAS英格爾認證檢測集團

參與方式

報名方式1：

電話：021-51682999轉7820、

7964，馬小姐

郵箱：hr-mz@icasiso.net；

wenxl@icas.org.cn

報名方式2：

請長按二維碼圖片，在線進行報名

報名截止時間：2018年11月10日

培訓費用

培訓費用：RMB 800/人（包括培訓費、講義費以及午餐）

報名成功后，請將培訓總費用匯至：

收款名稱：英格爾檢測技術服務（上海）有限公司

開戶銀行：上海農商銀行顓橋支行

銀行賬號：50131000472641104

培訓線路

駕車：嘉閔高架（元江路）→瓶北路155號；

滬閔路→瓶北路155號。

公交：地鐵五號線顓橋站/北橋站，轉公交至元江路站，步行200米至瓶北路155號。

本次培訓活動即日起開始接受預約報名，滿額即止！誠摯邀請您的出席！

關于ICAS英格爾

ICAS英格爾認證檢測集團是國內知名的提供一站式認證、檢測、研發、分析技術服務的檢測認證集團，擁有3大中心、10大事業部，超過2000名員工，服務行業覆蓋食品、醫藥、石油化工、機械、汽車、電子電氣等，致力于解決環境、食品、能源、消費安全。

ICAS英格爾食品檢測實驗室是目前國內從設備、技術、管理、服務水準都較先進的第三方實驗室，并采用先進的進口檢測儀器，基本儀器均為安捷倫系列，檢測精度高，檢測周期快。食品檢測服務項目包括：理化指標、微生物、重金屬、農藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑、毒素類物質已經正在開發的同位素鑒定。

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免費熱線：400-182-9001

info@icas.org.cn

檢測研發中心：上海市閔行區瓶北路155號認證中心：徐匯區中山西路2368號華鼎大廈31F/25F/18F/8F

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